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在東京有過百分店的酥皮 鯛魚燒 專門店Croissant Taiyaki，已登陸銅鑼灣SOGO！酥皮鯛魚燒用上了24層的酥皮，餡料則是日本直送的紅豆、吉士、朱古力粉，用來烤 鯛魚燒 的鐵板都也是日本帶來香港，保證在香港可以吃到跟日本一樣的味道。酥皮帶豐富牛油和麵粉香，表層還有薄薄一層焦糖，且甜而不膩。